Coffee Cups

コーヒーは温度が下がるにつれて味が変わります。だから器の厚みと口径が、最後の一口まで効いてきます。

並ぶのはマグより少し小ぶりで、口のすぼまった形が多いカップです。面を削いだもの、稜線を立てたもの、白い化粧土をかけたもの、釉薬に細かいひびを走らせたもの、釉をかけずに土のまま焼き締めたもの。受け皿のついた組もあります。磁器は薄く熱が早く抜け、陶器は厚く冷めにくい。

一杯ぶんなら150〜200ml、たっぷり飲むなら250ml以上が目安です。手作りのカップでコーヒーがどう変わるかは日本の陶器マグ、表面の細かいひびについては貫入とはに書いています。