須惠器是什麼｜日本陶瓷從土器邁向陶器的起點
須惠器是古墳時代由朝鮮半島傳入的陶器，以轆轤成形、在穴窯中高溫還原燒成的灰色硬質陶。與此前的繩文土器、彌生土器不同，它不會滲水，敲擊時會發出金屬般的聲響。這是日本燒物從「土器」邁向「陶器」的起點，而日本六大古窯所介紹的產地——從備前燒開始——全都站在須惠器的這條系譜之上。
須惠器改變的三件事
須惠器的傳入，並不只是「器物又多了一種」而已。技術、道具、製作者三者同時被替換——這是日本陶瓷史上最大的一道斷層。
燒成溫度提高了
從接近露天燒的低溫，提升到使用窯爐的1,100度以上。土的顆粒變得緊密，不再滲水。
轆轤傳入了
取代此前的手捏陶（てびねり），轆轤成形被引進。相同的造型得以快速、大量地製作。
製作者換了
繩文與彌生的製陶原是女性的手工活，但隨著轆轤的導入，須惠器的製作轉為男性的專職工作。
連窯本身也一起渡海而來。那是在山坡上挖成隧道狀、成人需彎腰進入、順著山勢帶有坡度的穴窯。這樣的構造，後來被登窯所承襲。
土器與陶器的差別在哪裡
要理解須惠器的定位，先弄清楚這個區別會快得多。
| 種類 | 釉藥 | 燒成溫度 | 是否滲水 |
|---|---|---|---|
| 土器 | 不上釉（素燒） | 低溫（約800度前後） | 會 |
| 須惠器 | 不上釉 | 高溫・還原（1,100度以上） | 不會 |
| 陶器 | 上釉 | 高溫（1,200度以上） | 不會 |
須惠器不上釉，卻不會滲水。不靠釉，而是靠燒締來擋住水——這個想法原封不動地以燒締之名，活在今日的備前燒與信樂燒之中。完整的分類整理在日本陶器、瓷器、石器之區別。
另外，中世至近世所使用、不上釉的小型素燒土器與碟子稱為かわらけ（土師器系統），與須惠器分屬不同系統，各有用途。
土師器，另一條系譜
與須惠器並行，承襲彌生土器技術的土師器也持續被廣泛使用。須惠器是高溫還原燒成的灰色硬質陶，土師器則是氧化燒成的紅褐色軟質陶，用於日常炊煮，尤其是祭祀的場合。
進入平安時代前後，須惠器與土師器在技術上逐漸合流。在這個匯流點之後，正式的施釉陶器時代開始了。整體脈絡可在日本陶瓷史中追溯。
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不上釉，只將土本身燒締。1,500年前自朝鮮半島渡海而來的這個思路，如今仍由備前與信樂的陶藝家延續著。Nokaze 會連同作陶者的背景，一起為您介紹燒締的器皿。
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須惠器製作到什麼時候？
就技術而言並未中斷。不上釉、以高溫燒締的發想，以「燒締」之名傳承給備前燒、信樂燒與伊賀燒，現在仍以相同的原理在製作器物。
為什麼須惠器不上釉也不漏水？
加上在柴窯中，灰會降落在器物上並於高溫熔化，表面有時會自然形成玻璃質。這就是自然釉，也是備前燒稱為「胡麻」與「玉垂」的景色的原型。
現在還能看到須惠器嗎？
如果想找一件能實際觸摸，質感又接近須惠器的器物，現代的備前燒是最直接的選擇。其不使用釉料，僅以泥土燒製的方式，與1500年前的做法如出一轍。
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