作家 松園窯｜登窯で十日焚く、毎日のための備前焼
備前焼の松園窯は、窯に器を詰めるのに4日、焚くのに10日をかけます。
使うのは登窯です。赤松の割り木をくべ続け、窯の中を1,200度まで上げて、10日間じっくり焼く。本来の備前焼の焼き方を守ったまま、普段使いできる値段で器を出し続けているのが、この窯元の仕事です。
松園窯は1971年創業、岡山県備前市の窯元です。成形から焼成、販売まで、すべてを窯元で一貫して行っています。
のかぜでは松園窯・武用昌子氏の器を取り扱っています。
4日詰めて、10日焚く松園窯の魅力
備前焼は釉薬をかけずに焼き締める焼きものです。色も模様も、土と炎と灰だけで決まります。だから窯の焚き方が、そのまま器の顔になります。
登窯を使い、焼成にこだわりを持ち、窯入れに４日間、焼きに１０日間かけて仕上げる。
焼成は、赤松の割り木をくべながら、窯の中を１２００度の高温に上げ10日間、じっくりと焼きます。窯たきの間に灰をかぶって偶然に生まれた自然の模様、素朴な色合いと質感を醸し出します。
— 松園窯
窯の中で器に降りかかった松の灰は、高温で溶けて黄色い粒になります。これがゴマです。炎が直接当たらず、炭に埋もれた部分は灰色や青みを帯びた桟切（さんぎり）になります。藁を巻いて焼けば、藁の跡だけが赤く残る緋襷になります。どれも人が描いた模様ではありません。
水に浸けてから、使い始める
登窯で長く焼き締めた備前焼は、釉薬がなくても水を通しません。
登窯で焼き締めた備前焼は、かたく焼きしまる為水漏れがしない。使い込む程に表面のざらざらしたところが滑らかになり、色合いに深みがまして、手になじんできます。
使用前に水につけていただければ、この焼き物の表情を変化させ、土味の魅力を見ることができます。
— 松園窯
水を含んだ備前の土は、色が一段深くなり、しっとりと沈んだ表情に変わります。料理を盛る前にさっと水にくぐらせると、その表情のまま食卓に出せて、匂いや色も入りにくくなります。使うほど変わる器の典型です。
母が女性の目線でつくった、普段の器
松園窯の器は、茶道具や大ぶりの花器だけではありません。台所や食卓で毎日使うものが、驚くほど多く並びます。
本来の備前焼の焼成にこだわり、リーズナブルな価格帯で普段使いとして使える商品を祖父の代から提供して参りました。
武用春實である母が陶工として、長年、手作りの作品を、伝統工芸品の備前焼から女性目線で、普段に使える食器類を多種制作しました。
— 松園窯
挙がった品目を並べると、窯元の幅がよく分かります。
- 小さな作品 雛人形、招き猫、かえる、ふくろう、ミニ猫、ミニ干支
- 台所と食卓の道具 コーヒードリッパー、パンケース、ウォーターピッチャー、おひつ、蓋付きポット、手付きボウル、にんにくポット、板皿、はなびら皿
- 暮らしの道具 ランタン、インセンス置き、コーヒー豆型のスプーン置き、花器
伝統的な焼き方を守りながら、色とデザインにこだわったクラシカルモダンな器。パンケースやにんにくポットのように、備前焼ではあまり見ない品目まであります。
縁起物と、焼酎の徳利
昔ながらの備前焼の品も、松園窯は作り続けています。
従来の伝統的な備前焼の商品、置物としては、縁起物の干支や七福神、また、安い焼酎が美味しくなると言って評判の大徳利、ラッキョウ徳利、焼酎サーバーなど、松園オリジナルの商品もございます。
— 松園窯
備前の徳利で酒がまろやかになる、という話は昔から語られてきました。焼き締めた土の肌が、酒の当たりをやわらかくすると言われます。酒器の選び方はお猪口・ぐい呑み・盃の違いにまとめています。
ひと窯に数点だけの焼け
普段使いの器とは別に、窯元ならではの品もあります。
備前焼本来の焼き締めた美しい焼き色である、ゴマ、桟切りと、ひと窯に数点しか出ない作品や、40年前に偶然に窯の中から出てきた、金彩備前は、今でも金の輝きは変わらず、在庫限りでございます。
現在の備前と古くからの備前焼と両方取り扱っており、作家とは違った、窯元ならではの作品にご興味を持っていただければ幸いです。
— 松園窯
登窯は、窯の中の場所によって炎の当たり方も灰の積もり方も違います。同じ日に同じ窯で焼いても、良い焼けが出るのはひと窯に数点。だから焼け色の良いものほど数が少なくなります。
備前焼のお手入れのこと
使う前に水にくぐらせる、使ったら早めに洗ってよく乾かす。これが備前焼の基本です。釉薬がないぶん土が呼吸するので、濡れたまま重ねてしまうと匂いが残ることがあります。詳しくは陶器の手入れと目止めにまとめました。
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松園窯の器
湯呑から椀、角皿、ポットまで10点、3,300円からあります。登窯で10日焚いた焼け色は、同じ形でも一点ずつ違います。
作品を見るこの記事は備前焼 松園窯にお答えいただいた内容をもとに構成しました。
取材・構成：のかぜ編集部
FAQ
松園窯はどんな窯元ですか
備前焼は使う前に何をすればいいですか
松園窯の器は電子レンジや食洗機で使えますか
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武用 昌子
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