天目是什麼｜釉藥流動、斑紋浮現的黑茶碗
天目，是施上含鐵量高的釉藥燒成的黑色茶碗。
它不只是黑。依釉中的鐵在窯裡如何移動，表面會流下線條、浮現斑點，有時還會出現如星辰般的光彩。同樣的釉、同樣的窯，卻燒出完全不同的景色。這就是天目。
天目這個名字，是山的名字
天目既不是釉藥的名稱，也不是技法的名稱，而是來自地名。
中國浙江省有一座天目山，曾是中國禪宗的中心。鎌倉時代，到此留學的禪僧將這種黑色茶碗連同飲茶的習慣一起帶回了日本。帶回來的地方的山名，就直接成了這種器物的稱呼。
在中國並不叫天目。「盞」是指茶碗的字，福建省建窯燒製的茶碗稱為「建盞」。日本所說的天目，大多就是這種建盞。
黑色，來自釉中的鐵
天目釉是鐵釉。鐵在燒成中不只是凝固成黑色，而是會移動。移動方式的不同，直接成了紋樣。
| 鐵的動向 | 表面呈現的樣子 |
|---|---|
| 結晶分離後流下 | 細線縱向流走（禾目） |
| 隨氣泡一起浮起 | 圓斑散布（油滴） |
| 斑點周圍使光產生干涉 | 閃現群青或紫色光彩（曜變） |
這些都不是刻意就能燒出來的。窯內溫度稍有不同，就會變成完全不同的面貌。因此天目是一種燒成之前無法決定完成樣貌的器物。釉藥本身整理在釉藥一文。
天目的種類
| 名稱 | 窯 | 特徵 |
|---|---|---|
| 禾目天目 | 建窯 | 釉的結晶流下，細線縱向流走。中國稱為兔毫盞。線的顏色以黃褐色最多，也有灰白色與青藍色 |
| 油滴天目 | 建窯 | 釉中所含的氧化鐵隨氣泡浮起，留下圓形斑點。現存數量比禾目少 |
| 曜變天目 | 建窯 | 斑點周圍閃現群青或紫色的光彩。最為稀有 |
| 玳玻天目 | 吉州窯 | 在黑釉上疊施黃白色的釉，以剪紙遮蓋做出紋樣 |
| 灰被天目 | 茶洋窯 | 黑釉與灰釉兩次施掛。無光澤、暗沉的釉色 |
依稀有程度排序是曜變、油滴、禾目。禾目數量最多，一提到天目就浮現在腦中的縱向線條，大多指的就是它。
曜變天目在全世界只現存四件。其中三件是日本的國寶，分別收藏於龍光院、靜嘉堂文庫與藤田美術館。另一件由MIHO MUSEUM收藏，屬於重要文化財。四件全都在日本。中國沒有完整的器物留存。
造型也有規矩
天目不只關乎釉藥。造型也有明確的特徵。
- 口緣分成兩段 口緣稍下方內收，再從那裡向外張開。這種造型稱為「鼈口」，能讓碗裡的茶不容易變涼。
- 高台小 底部緊緊收起，再向上張開。與其說是為了穩穩放置，不如說是為了拿在手上的造型。高台的做法也是辨認天目的線索。
- 放在天目台上使用 高台小，直接放置不夠穩，所以放在專用的台座上。碗與台合為一組來看待。
在日本燒製的天目
從中國傳來的天目，後來在日本也開始燒製。
最為人知的是瀨戶的菊花天目。瀨戶燒是以中國陶瓷為範本發展起來的產地，天目也是其中之一。此外，唐津、薩摩與美濃也燒製過天目茶碗。
從中國建盞作為「唐物」被奉為最高位的時代，逐漸走向唐津與樂燒等日本國內茶碗受到推崇的時代。這段變遷整理在茶陶的歷史一文。
欣賞天目的要點
- 先改變迎光的角度 曜變的光彩會隨觀看角度改變顏色。只從正面看是看不出來的。
- 看線條流動的方向 禾目的線是釉往下流的痕跡。靠近口緣處細，到碗腰一帶積聚。停在哪裡，反映了窯的溫度。
- 斑點大小是否整齊 油滴的斑點太大或太小都會顯得散亂。顆粒越整齊，越是費工。
- 口緣釉層的薄度 天目在口緣處釉層變薄，透出底下的顏色。這裡看起來呈茶色並不是缺陷，而是鐵釉的性質。
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在哪裡可以看到曜變天目？
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