陶藝家 柴岡力|在伊部長大,將備前細工物的技藝傳承下去

以螺栓與螺帽組裝備前燒零件而成的機器人。製作者是出生於岡山縣備前市伊部窯元・柴岡陶泉堂的柴岡力。

柴岡力傾注心力的,是以動物、植物與靜物為造型的「備前細工物」。這是自江戶初期延續至今的備前燒技法,但因為費工費時,如今投入的陶藝家持續減少。柴岡力與夥伴們組成團體,努力將這項技藝傳給下一代。

柴岡陶泉堂是1912年(大正元年)創業的備前燒窯元。柴岡力自1995年起以花器、酒器、食器為主開始製陶,2005年前後開始投入備前細工物。現在與父親第三代柴岡香山、弟弟柴岡久一同守護窯火。

nokaze販售柴岡力的器皿。

在陶瓷之鎮伊部長大

伊部是備前燒窯元聚集的小鎮。柴岡力就出生在這個小鎮的窯元之家。

家業是自大正元年延續至今的備前燒窯元,從懂事起,身邊就滿是備前燒。伊部這個地方,對面和隔壁的人家、附近的大哥哥大姊姊,幾乎都和備前燒有關。伊部小學裡有登窯,學生在美勞課做的作品,老師們會幫忙燒窯。後山祭祀備前燒之神的忌部神社,是孩子們的遊樂場。我真的是在陶瓷之鎮長大的。

說實話,我不知道是什麼契機或轉折造就了現在的風格。不過,從小走到哪裡都看得到備前燒的環境,我想影響相當大。

— 柴岡力

小學裡有登窯,連孩子的作品都用柴窯燒製。對柴岡力來說,備前燒存在於生活之中,並不是特別的體驗,而是理所當然的日常。備前燒的歷史整理在備前燒的歷史一文中。

排在木架上、蓋著布靜置的備前燒陶土

不願讓它消失的技藝|備前細工物

備前細工物是將動物、植物、靜物等造型,融入擺飾、香爐、茶器與酒器之中的備前燒類型。開頭的機器人,也屬於這個細工物的脈絡。

備前細工物是在備前燒歷史中綿延不斷的技法。從江戶初期起,雖有起落,仍一直被製作下來,但費工費時的細工物,在這數十年間投入的陶藝家持續減少。就這樣從歷史中消失,實在是太可惜的技術。

人數雖少,製作細工物的陶藝家們組成團體,舉辦只有細工物的展覽、彼此切磋技術,並努力向下一代推廣。備前燒的黏土可塑性非常高,能做出纖細的細工。如果未來的創作者看到我們的作品,立志成為細工物的陶藝家,那就再開心不過了。

— 柴岡力

可塑性是指能維持施力後形狀的性質。備前的陶土這種性質很高,連細長的手腳與小零件都能仔細塑形。由於不上釉直接燒締,窯中火焰的顏色也會直接呈現在細工物上。備前燒本身的特色,請見備前燒是什麼一文。

備前細工物的青蛙。坐在岩石造型燒締作品的凹洞中

燒出棧切|燒窯的困難

柴岡力的窯,以備前燒的窯變色之一棧切為主燒製。

最難的是燒窯。因為用柴窯燒,無法完全掌控。棧切是在超過1200℃的窯中,往作品上方投入大量木炭,讓木炭燃燒產生的氣體與黏土中的鐵分反應,浮現出複雜紋樣的燒法。木炭的量不恰當、投炭的時機不對、窯溫稍低,只要有一處出錯,發色就會改變,有時也會燒不出心中的樣子。

— 柴岡力

木炭的量、投入的時機、窯的溫度。只要有一項偏差,顏色就會改變,所以即使出自同一座窯,也沒有兩件相同的棧切。在紅褐色的底上,流動著灰色與帶藍的色調,這就是棧切的景色。

排在窯架上燒成的備前燒。啤酒杯與茶杯上留著木炭灰,呈現棧切的窯變色

也有捲上稻草燒製、留下紅色線條的緋襷,飯碗兩件組中,棧切與緋襷各有一件。

怎麼使用|在每天的生活中

柴岡力希望的,是備前燒不只是特別日子的器皿,而能融入每天的生活。

希望大家能把它放進平常的生活裡。每天的餐桌上用著一、兩件備前燒,玄關的一輪插裡總是插著花。如果能這樣融入生活,我會很開心。啤酒杯能起細緻綿密的泡沫,花器裡的水不易變質,花也能開得更久。用著用著,發現自己總是拿起這一件,對創作者來說,這就是最好的事。

— 柴岡力

柴岡力的棧切啤酒杯。杯口微微外敞的筒形,紅褐色底上流動著灰色窯變查看這件作品

種類 怎麼使用
啤酒杯 能起細緻綿密的泡沫。適合每天的晚酌
花器・一輪插 水不易變質,花能開得更久。放在玄關或窗邊
德利 倒入日本酒,搭配豬口杯
飯碗・丼碗 每天盛飯用。飯碗是棧切與緋襷的兩件組
機器人 承襲備前細工物脈絡的擺飾。適合放在架上或玄關

第一件的話,我想從啤酒杯或一輪插開始最容易。這兩件都是柴岡力談過使用感受的器皿,每天拿在手上,也能感受到備前燒的變化。花器與一輪插都在柴岡力的系列中。

越用越有光澤

使用方式和一般的陶瓷器一樣。食器用廚房中性洗碗精清洗、晾乾後使用即可。長年使用後,手感會變得滑順,表面也會出現光澤。我家也每天用馬克杯,大約一年後,光澤變化大到讓我覺得:原來有這種顏色嗎?

招待客人用了數十年的器皿,顏色更加漂亮,有時端茶給客人,對方會說:我想要這個!每次我都婉拒,請對方自己好好養出漂亮的器皿。

— 柴岡力

器皿越用手感與顏色越有變化,這叫做器皿在成長。不上釉的備前燒,是這種變化特別容易顯現的陶瓷。隨歲月變美的想法,整理在經年美化一文中。

柴岡力的器皿,在一定條件下可使用微波爐與洗碗機,不能使用烤箱。各器皿的使用方式,請確認各商品頁面的說明。

柴岡力製陶的未來

還是備前細工物。我已經做了20年以上,仍然無法隨心所欲。過去的備前細工物中,有許多運用卓越技術、同時讓人感受到可愛、幽默與俏皮的作品。我覺得那是過去工匠們的心意與氣概。如果可以,我也想做出那樣的作品。我想做出讓人驚呼「備前燒竟然能做出這種東西!?」的作品。

— 柴岡力

以螺栓與螺帽組裝的備前燒機器人,也透出那份俏皮。燒締的器皿與細工物,柴岡力今後也會在伊部的窯中繼續燒製。

備前細工物的烏龜。大烏龜趴在橫倒的木桶上,小烏龜從桶中探出頭來

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花器、一輪插、啤酒杯、德利、飯碗,以及備前細工物的機器人。柴窯燒成的棧切,即使出自同一座窯,每一件的顏色也都不同。

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本文根據柴岡力的回答整理而成。
採訪・編輯:nokaze編輯部

FAQ

備前細工物是什麼?
是將動物、植物、靜物等造型,融入擺飾、香爐、茶器與酒器之中的備前燒類型。這是自江戶初期一直被製作的技法,但因為費工費時,投入的陶藝家持續減少。柴岡力與製作細工物的陶藝家夥伴組成團體,致力於展覽、技術切磋,以及向下一代推廣。
棧切是什麼樣的燒法?
在超過1200℃的窯中,往作品上方投入大量木炭,讓木炭燃燒產生的氣體與黏土中的鐵分反應,浮現出複雜紋樣的燒法。木炭的量、投炭的時機與窯溫只要稍有偏差,發色就會改變,所以即使出自同一座窯,也沒有兩件相同。
柴岡力的備前燒該如何保養?
根據柴岡力的說法,使用方式和一般陶瓷器相同,食器用廚房中性洗碗精清洗、晾乾後使用即可。長年使用後,手感會變得滑順,表面也會出現光澤。在一定條件下可使用微波爐與洗碗機,不能使用烤箱。

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竹﨑 典泰

竹﨑 典泰

備前

我主要以轣辥與手捏的方式,製作花器與酒器。目前特別投入的是「礫」系列。茶碗、酒器等,每一件都投入時間與心力,希望藉此表現備前燒所擁有的多樣表情與可能性。面對陶土與火焰,珍視唯有備前燒才有的自然景色。我不只想承繼傳統,更想做出能融入現代...

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