Japanese Pottery Articles
産地と窯、技法、器の選び方とお手入れ。日本の器を知る入口になる記事を集めました。
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電子レンジ・食洗機で使える器の見分け方｜作家73名の回答から
作家ものの器は電子レンジに入れていいのか。のかぜが扱う作り手73名の回答を集計すると、電子レンジが使えるのは44%、食洗機は33%、オーブンは7%でした。素材で傾向がはっきり分かれます。磁器は8割以上が通り、ガラス...
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陶器・磁器・炻器の違い｜素材と焼成温度で決まる特徴
陶器・磁器・炻器、この三つは何が違うのか。原料の違い・焼成温度の差・吸水性・重さ・手触りまで、実はすべて異なります。「炻器（せっき）」という言葉を初めて聞いた方も多いかもしれませんが、常滑の急須や備前焼はまさにこの...
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陶器と磁器の違い｜4つの見分け方と使い分け
陶器と磁器、何が違うの？この疑問は意外と奥が深い。原料の違い・焼成温度の差・吸水性・重さ・手触りの違い・適したお手入れ方法まで、陶器と磁器はあらゆる点で異なります。どちらを選べばいいか迷ったときのための実用的な比較...
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器で味は変わるのか｜うつわと味覚の科学
同じスープでも、陶器の椀で飲むか磁器の椀で飲むかで、味の感じ方が変わります。これは科学的に証明された事実です。重さ・表面の質感・色・保温性、器のすべての要素が食べる人の知覚に影響を与えます。日本の器が「食の道具」以...
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和食器の手入れ｜洗い方・保管・シミ対策
陶器は目止めが必要か、磁器は食洗機でOKか、漆器は水に長時間つけてはいけない。日本の器にはそれぞれ正しいお手入れ方法があります。素材別（陶器・磁器・炻器・漆器）のケア方法、シミやカビが発生したときの対処法、長く使う...
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漆器とは｜漆はどうやって塗られるのか
漆器が何百年も使える理由は、天然塗料「漆」の緻密な高分子構造がもたらす優れた防水・抗菌・耐熱性と、職人が数十工程を重ねる手仕事にあります。木地作りから下地、塗り、そして蒔絵などの加飾に至るまで、輪島や会津、京都とい...
