A long black glazed rectangular plate streaked with rust orange, resting on a pale concrete floor

Black Japanese Tableware

黒は、料理の輪郭を立てる色です。白い皿が料理の色を返すのに対して、黒い皿は形を返します。

同じ黒でも表情が違います。金属のように光る黒、光を吸い込むマットな黒、そして釉薬をかけずに炭のなかで焼いて出した黒。艶があるかないか、それだけで同じ料理の見え方が変わります。

釉薬をかけずに高温で長く焼いたものが焼締で、窯のなかで炭に触れさせると黒くなります。面を削り出して稜線をつくる鎬は、黒だと陰影がいちばんはっきり出ます。使ううちに艶や色が育っていくことを経年美化といいます。

Artisan Works

田川亞希

四神皿　白虎

¥5,500

Plates

備前焼作家藤原章

黒備前引出し髑髏杯

¥20,000

Sake ware

備前焼作家藤原章

竹形皿

¥20,000

Plates

山本雅則

しのぎリム皿大黒

¥6,600

Plates

Only 1 available

Tea ware

飛松弘隆　shave cup　S　猪口　charcoal black

¥3,300

田川亞希

電話マグ　黒

¥4,400

Mugs

Only 1 available

こむろしずか

長四角皿

¥16,500

Plates

Only 1 available

こむろしずか

長四角皿

¥16,500

Plates

粋凛窯

黒釉フラットプレート

¥3,630

Plates

粋凛窯

黒釉四角皿

¥2,860

Plates

粋凛窯

黒釉5寸鉢

¥3,080

Bowls

粋凛窯

黒釉ボウル

¥2,860

Bowls

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