赤絵とは｜釉の上に描く、九谷と有田の赤

By nokazeGlobal

Published 2026.07.17

Updated 2026.09.27

古木の卓に置かれた赤絵の小皿を真上から見た写真。藍の染付の区画に赤・緑・金の上絵が重なり、中央に花の丸文が描かれている

赤絵（あかえ）とは、赤を主調とした上絵付けの総称です。一度本焼きを終えた釉面の上から低温用の絵具で描き、700〜800℃の上絵窯で焼き付けます。

金彩や緑・黄などと組み合わせて使われることが多く、九谷焼・柿右衛門様式・古伊万里の豪華な色絵磁器を代表する技法です。

藍一色で釉の下に描く染付とは、描く位置も温度も色数も対照的です。両者を一つの器に重ねたものが「金襴手」と呼ばれます。

赤という色の難しさ

赤絵の赤は、酸化鉄を主成分とする「弁柄（べんがら）」を白玉（透明なガラス質の媒材）と練って作られます。この赤は高温に耐えられません。本焼きの1,300℃では黒く沈むか、飛んでしまう。だから釉薬の上に、低温で焼き付けるしかないのです。

そして赤絵の赤は、焼成温度がわずか20〜30℃違うだけで、朱に寄ったり暗く沈んだりします。上絵窯の火加減は、赤絵の作家がもっとも神経を使う工程です。

細く均一な線を引く「赤絵細描（あかえほそがき）」は、九谷焼の最高峰の技法のひとつに数えられます。髪の毛ほどの線を、湾曲した器の面に息を止めて引く。画力そのものが問われる仕事です。

染付と赤絵の違い

項目	染付	赤絵
描く位置	素焼きの素地。釉薬の下	本焼き後の釉面。釉薬の上
焼成	1,300℃で一度に焼き上げる	本焼き後、800℃の上絵窯で二度目
色	呉須の藍一色	赤を主に、緑・黄・紫・金を併用
質感	平ら。釉の下に沈む	ぷっくりと立体的。指に引っかかる
印象	青と白の凛としたコントラスト	華やかで温かく、動きがある

赤絵の器を長く使う

赤絵は釉薬の上に絵具を焼き付けているため、摩擦と強い洗剤に注意することが、長く美しく保つ秘訣です。

ガラスコーティングに守られている染付とは異なり、赤絵の絵具は表面に露出しています。金属たわしやクレンザーで強くこすると絵柄が傷つきます。また、食洗機の高圧水流やアルカリ性の強い洗剤は、徐々に色彩を退色させます。柔らかいスポンジと中性洗剤で、やさしく手洗いしてください。

赤の細さを見る

髪の毛ほどの赤い線と、盛り上がった色絵の厚み。Nokazeでは絵付けの器を、描いた作り手とともにご紹介しています。

絵付けの器を見る

FAQ

赤絵とはどのような技法ですか？染付とは何が違うのですか？

染付は釉薬をかける前の素焼きの器に呉須で直接描き、透明釉をかけて約1,300℃で一度に焼き上げる下絵付けです。絵柄が釉薬のガラス層の下にあり、青と白の凛としたコントラストが特徴です。赤絵は、一度高温で本焼きを終えたつるつるの釉の「上」から赤を主調とした低温用の絵具で描き、約800℃の上絵窯で焼き付ける上絵付けです。絵具が釉の上に乗るため、少しぷっくりとした質感になります。

赤絵の器を使うとき、気をつけることはありますか？

赤絵は釉薬の上に絵具を焼き付けているため、摩擦と強い洗剤に注意することが長く美しく保つ秘訣です。金属たわしやクレンザーで強くこすると絵柄が傷つきます。また食洗機の高圧水流やアルカリ性の強い洗剤は、徐々に赤絵の色彩を退色させる原因になります。柔らかいスポンジと中性洗剤での手洗いをおすすめします。

赤絵と五彩はどう違いますか？

厳密には赤絵は「赤を主調とした上絵」の総称、五彩は「赤・緑・黄・紫・紺青の5色を軸にした色絵」を指します。赤絵が線描の細やかさで魅せるのに対し、五彩は器面を色で埋めていく絵画的な構成が特徴です。九谷焼では両方が並行して受け継がれています。