上絵付けとは｜釉薬の上に描く、色が自由な技法
上絵付け（うわえつけ）とは、本焼きを終えてつるつるになった釉面の「上」に、低温で溶ける絵具で描き、700〜800℃の上絵窯で再度焼き付ける技法です。
高温では燃え尽きてしまう繊細な絵具が使えるため、赤・黄・緑・紫・金・銀まで、色の自由度が圧倒的に高いのが特徴です。九谷焼・京焼・清水焼・伊万里焼の華やかな色絵は、すべてこの技法によります。
釉薬の下に描く下絵付けと対をなす技法で、両者の違いは「絵が釉の下に沈んでいるか、上に乗っているか」の一点に尽きます。
三度目の火
上絵付けの器は、少なくとも三度窯に入ります。素焼きが一度目、釉薬をガラス化させる本焼きが二度目、そして上絵を焼き付ける上絵窯が三度目です。
三度目の火が低温である理由は、色にあります。赤・黄・紫といった発色は、1,300℃の高温では飛んでしまう。700〜800℃という低い温度でなら、これらの色は残ります。その代わり、絵具は釉薬に溶け込まず、表面に乗った状態で固まります。
指でなぞるとわずかな凹凸を感じるのは、そのためです。この「乗っている」構造が、上絵付けの色の鮮やかさと、摩擦への弱さの両方を生んでいます。
上絵付けの主な種類
- 五彩・色絵 赤・黄・緑・紫・紺青などのガラス質の和絵具を厚めに盛り上げる技法。九谷焼や古伊万里、柿右衛門様式が代表で、艶やかな立体感が生まれます。
- 金彩・銀彩 本金や本銀を含んだ液で描き、焼き付ける技法。絢爛な輝きを放ち、祝いの器や茶道具に多く用いられます。
- 赤絵 赤を主調とした絵付け。線描の細やかさと濃淡で、力強さや雅さを表現します。
- 金襴手（きんらんで） 染付の上に色絵と金彩を重ねる、もっとも豪華な様式。欧州の宮廷文化で重宝されました。
長く使うために
| 扱い | 上絵付け | 理由 |
|---|---|---|
| 食洗機 | 避ける | 高温高圧の水流で絵具が退色する |
| 電子レンジ | 金彩・銀彩は不可 | 金属を含むため火花が出る |
| 洗い方 | 柔らかいスポンジと中性洗剤 | 研磨剤入りや金属たわしは絵具を削る |
| カトラリー | 器の上で滑らせない | 金属が擦れると金彩が最初に摩耗する |
難しく聞こえますが、要点は一つです。表面に絵具が乗っているのだから、こすらない。それだけを守れば、何十年でも色は保たれます。
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指でなぞるとわずかに感じる、絵具の厚み。Nokazeでは上絵付けの器を、描いた作り手とともにご紹介しています。
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上絵付けと下絵付けの決定的な違いは何ですか？
釉薬のガラス層の上と下のどちらに絵を描くか、そして焼き上げる温度にあります。下絵付けは素焼きした土肌に直接描き、透明釉をかけて約1,300℃で本焼きするため、色褪せず表面がなめらかで実用性に優れます。上絵付けは本焼き後のつるつるの釉の上に描き、約800℃で焼き付けるため、高温では燃え尽きる繊細な絵具が使え、圧倒的にカラフルで華やかな表現ができます。
上絵付けにはどのような技法がありますか？
使う絵具やスタイルによって分かれます。五彩・色絵は赤・黄・緑・紫・紺青のガラス質絵具を厚めに盛り上げるもので、九谷焼や柿右衛門様式が有名です。金彩・銀彩は本金・本銀を含む液で描いて焼き付けるもの。赤絵は赤を主調とし、細やかな線描と濃淡で力強さを表現します。
上絵付けの色が薄くなってきました。直せますか？
摩耗した上絵を元に戻すことはできませんが、それ以上進ませないことはできます。研磨剤入りのスポンジと漂白剤をやめ、柔らかいスポンジでぬるま湯洗いに切り替えてください。とくに金彩は摩耗が早いため、金属のカトラリーを器の上で滑らせないことが最大の予防になります。
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