志野とは｜日本初の白い釉と、緋色のにじみ
志野（しの）とは、岐阜県の美濃地方で生まれた、日本で初めて本格的な白い釉薬を施した焼き物です。桃山時代に茶道具として発展しました。
雪のようにやわらかい白、表面に無数に開く小さな穴（柚肌）、釉の下に鉄絵具で描かれた文様（絵志野）、そして窯の炎で赤く発色する「緋色（ひいろ）」。この四つが志野の見どころです。
白といっても、磁器のような純白ではありません。長石を主成分とする釉薬をぼってりと厚くかけるため、わずかに赤みや黄みを帯びた、乳のような白になります。美濃焼のなかでも、織部・黄瀬戸・瀬戸黒と並ぶ四大様式のひとつです。
柚肌と緋色
厚く施された長石釉が高温で溶けるとき、釉のなかの気泡が表面ではじけて固まります。その跡が、果物の柚子の皮のような細かな凹凸になる。これが「柚肌（ゆずはだ）」です。
緋色は、素地に含まれる鉄分が窯の炎に反応して生じるほのかな赤みです。釉が薄くかかった部分や、器の縁、高台際に現れやすく、白い釉との対比が幻想的な表情をつくります。
どちらも、狙って正確に出せるものではありません。釉の厚み、窯の位置、炎の当たり方。作り手が条件を整えたうえで、最後は窯に委ねられます。
志野の種類
- 無地志野 絵を描かず、白い釉だけで見せるもの。柚肌と緋色の景色がそのまま主役になります。
- 絵志野 釉の下に鉄絵の具で草花や幾何文を描いたもの。下絵付けの技法にあたります。
- 鼠志野（ねずみしの） 鉄を含む化粧土を全面に掛け、掻き落として文様を出し、その上から志野釉をかけたもの。灰色の地に白い文様が浮かびます。
- 紅志野（べにしの） 鼠志野より鉄が薄く、赤みがかった地色になるもの。
志野の器を使う
志野は陶器であり、釉のかかりが厚いぶん、素地には吸水性が残ります。使い始めに目止めを行うと、茶渋や匂いが入りにくくなります。
使い込むと、柚肌の穴や貫入にお茶が入り、白がゆっくり生成り色へ変わります。これは汚れではなく経年美化です。志野は、育てて表情が出る器の代表格です。
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柚肌の穴と、縁からのぞく緋色。志野の白は一点ずつ違います。Nokazeでは美濃をはじめ各地の器を、作り手の背景とともにご紹介しています。
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志野焼とはどのような焼き物ですか？
表面の「ぽつぽつとした小さな穴」や「赤い模様」は何ですか？
志野の白は白磁とどう違いますか？
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