Japanese Pottery Glossary

A potter’s clay-covered hands raising the wall of a cup-shaped bowl on a turning wheel — the wheel technology that arrived in Japan together with sueki stoneware

須恵器とは|備前・信楽につながる灰色の硬質土器

須恵器とは古墳時代に朝鮮半島から伝わった、ろくろで成形し、穴窯で高温還元焼成した灰色の硬質な焼き物です。それまでの縄文土器・弥生土器と違って水が漏れず、叩くと金属質の音がする。日本の焼き物が「土器」から「陶器」へ進む出発点であり、備前焼をはじめとする日本六古窯で紹介する産地は、いずれもこの須恵器の系譜の上にあります。

須恵器とは|備前・信楽につながる灰色の硬質土器

須恵器とは古墳時代に朝鮮半島から伝わった、ろくろで成形し、穴窯で高温還元焼成した灰色の硬質な焼き物です。それまでの縄文土器・弥生土器と違って水が漏れず、叩くと金属質の音がする。日本の焼き物が「土器」から「陶器」へ進む出発点であり、備前焼をはじめとする日本六古窯で紹介する産地は、いずれもこの須恵器の系譜の上にあります。

White slip kohiki plates and a lobed dish on concrete, the red-brown clay body showing through at the rims and foot

白化粧とは|赤い土に白をかける、育つ白の技法

白化粧(しろげしょう)とは、鉄分を含んで赤や灰色に焼き上がる素地の上に、白い泥(化粧土・白泥)を塗って白く見せる装飾技法です。「化粧」の字のとおり、器に白粉をはたくように、土の色を覆い隠します。白磁のように土そのものが白いわけではありません。色土の上に、白い層をもう一枚重ねている。この「二枚重ね」であることが、白化粧の器のすべての特徴であり、やわらかい白さ、縁にのぞく赤茶色、そして使い込むほどに変わっていく表情を決めています。

白化粧とは|赤い土に白をかける、育つ白の技法

白化粧(しろげしょう)とは、鉄分を含んで赤や灰色に焼き上がる素地の上に、白い泥(化粧土・白泥)を塗って白く見せる装飾技法です。「化粧」の字のとおり、器に白粉をはたくように、土の色を覆い隠します。白磁のように土そのものが白いわけではありません。色土の上に、白い層をもう一枚重ねている。この「二枚重ね」であることが、白化粧の器のすべての特徴であり、やわらかい白さ、縁にのぞく赤茶色、そして使い込むほどに変わっていく表情を決めています。

Three shinogi pieces on a grey table seen from above, the large plate carved radially from the centre and the small bowl and chopstick rest grooved along their rims

しのぎとは|手で一本ずつ削り出す稜線

日本の陶磁器の表面装飾のなかで、しのぎ(鎬)ほど静かな存在感を放つものは多くありません。絵付けも派手な色彩もなく、刻まれた溝の陰影と、そこに流れる釉薬の濃淡だけで表現されます。

しのぎとは|手で一本ずつ削り出す稜線

日本の陶磁器の表面装飾のなかで、しのぎ(鎬)ほど静かな存在感を放つものは多くありません。絵付けも派手な色彩もなく、刻まれた溝の陰影と、そこに流れる釉薬の濃淡だけで表現されます。

Potter's hands wedging a lump of clay on a wooden board in a Japanese pottery studio

荒練り(あらねり)

荒練りとは、器を成形する前におこなう二段階の土練りのうち、最初の練りを指します。「荒」は粗い、「練り」はこねること。保管から出したばかりの、状態のばらついた土の塊を押しては折り返し、水分と硬さを全体で均一にし、内部に閉じ込められた大きな気泡を追い出す工程です。 器づくりのなかで、もっとも目立たない作業かもしれません。かたちは何も生まれず、装飾もされず、完成した器に荒練りの痕跡が見えることもない。それでも、荒練りを経ていない土は轆轤の上で作り手に逆らい、乾燥中に歪み、最悪の場合は窯のなかで割れます。

荒練り(あらねり)

荒練りとは、器を成形する前におこなう二段階の土練りのうち、最初の練りを指します。「荒」は粗い、「練り」はこねること。保管から出したばかりの、状態のばらついた土の塊を押しては折り返し、水分と硬さを全体で均一にし、内部に閉じ込められた大きな気泡を追い出す工程です。 器づくりのなかで、もっとも目立たない作業かもしれません。かたちは何も生まれず、装飾もされず、完成した器に荒練りの痕跡が見えることもない。それでも、荒練りを経ていない土は轆轤の上で作り手に逆らい、乾燥中に歪み、最悪の場合は窯のなかで割れます。

Four faceted sake cups against a dark ground, amber and green glaze pooling differently on each cut plane and darkening along the ridges

面取りとは|丸い器に平面を削り出す技法

面取り(めんとり)とは、成形した器の表面を削り取り、平らな面をつくり出す技法です。轆轤で挽いたままの器は断面が円ですが、そこに刃物を入れて削ぐことで、多角形の断面へと変えていきます。

面取りとは|丸い器に平面を削り出す技法

面取り(めんとり)とは、成形した器の表面を削り取り、平らな面をつくり出す技法です。轆轤で挽いたままの器は断面が円ですが、そこに刃物を入れて削ぐことで、多角形の断面へと変えていきます。

Two katakuchi on a concrete floor, the nearer a bowl mottled red-brown with a long drawn spout, the further one dark and glossy with carved ribbing

片口とは|注ぎ口のある器の使い方

片口とは、器の一方だけに注ぎ口がついた鉢形の器です。「片」=一方、「口」=注ぎ口。名前がそのまま形を説明しています。

片口とは|注ぎ口のある器の使い方

片口とは、器の一方だけに注ぎ口がついた鉢形の器です。「片」=一方、「口」=注ぎ口。名前がそのまま形を説明しています。