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粉引（こひき）とは、赤土や灰色の素地に白化粧土（白泥）を施し、その上に透明釉をかけて焼く技法。使い込むと貫入に色が染まり、生成り色へと変化する「育ち方」が美しい。
焼締（やきしめ）とは、釉薬を一切使わず、高温で焼き締めることで耐水性を持たせる技法。備前焼・信楽焼・伊賀焼に代表され、素地そのものの土の表情と経年変化が魅力。
轆轤成形（ろくろせいけい）とは、回転する轆轤の上で遠心力を使い、粘土を引き上げながら器の形を作る技法。電動轆轤と蹴轆轤があり、日本の陶芸の基本技術。
イッチン技法とは、竹や金属製の先が細い筒状の道具から泥漿や釉薬を絞り出して、器の表面に立体的な線や点を描く技法。九谷焼の「盛り絵」などに使われる。
手捻り（てびねり）とは、轆轤を使わず、手だけで粘土を成形する技法。歪みや凹凸が生まれ、侘びの美意識に通じる温かみと個性が宿る。
登り窯（のぼりがま）とは、丘の斜面に沿って複数の焼成室を連ねた窯。室ごとに温度が異なり、備前焼・信楽焼・萩焼などの産地で今も使われる伝統的な窯の形式。
