A long black glazed rectangular plate streaked with rust orange, resting on a pale concrete floor

黑色日本食器

黑是立起料理輪廓的顏色。白盤映出食物的顏色，黑盤則映出食物的形狀。

同樣是黑，表情各不相同。像金屬一樣反光的黑，把光吸進去的霧面黑，以及不上釉、在炭中燒出來的黑。有沒有光澤，就足以改變同一道菜的模樣。

不施釉、以高溫長時間燒成的稱為燒締，在窯中讓器皿接觸木炭便會轉黑。削出稜線的技法鎬，在黑色上陰影最為分明。光澤與顏色隨使用而增長，稱為經年美化。

工匠作品

Only 1 available

常滑燒藻掛花器黑・圓形。常滑的手工花器。

山田勇太郎

常滑燒藻掛花器黑・圓形

¥4,400

花瓶

常滑燒藻掛湯吞。常滑的手工茶器。

山田勇太郎

常滑燒藻掛湯吞

¥3,300

茶具

Only 1 available

削紋茶杯特小炭黑。日本的手工茶器。

茶具

削紋茶杯特小炭黑

¥2,750

信樂燒梳紋直身附把手湯杯。信樂的手工馬克杯。

古谷製陶所

信樂燒梳紋直身附把手湯杯

¥2,970

馬克杯

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和紙貼漆八角茶盤中黑。廣島的手工盤。

蝶野秀紀

和紙貼漆八角茶盤中黑

¥7,700

盤子

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和紙貼漆長方茶盤大黑。廣島的手工盤。

蝶野秀紀

和紙貼漆長方茶盤大黑

¥14,300

盤子

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和紙貼漆八角茶盤大黑。廣島的手工盤。

蝶野秀紀

和紙貼漆八角茶盤大黑

¥16,500

盤子

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和紙貼漆長托盤千鳥。廣島的手工盤。

蝶野秀紀

和紙貼漆長托盤千鳥

¥13,200

盤子

漆寬邊盤 7寸白。埼玉的手工盤。

菅原博之

漆寬邊盤 7寸白

¥15,400

盤子

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玻璃缽小黑。岡山的手工缽。

碗

玻璃缽小黑

¥9,460

炭化燒締方缽。岐阜的手工盤。

石川裕信

炭化燒締方缽

¥9,900

盤子

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精選工匠

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