褐色日本食器

褐色是泥土本身的顏色。其他顏色多由釉藥造就，褐色卻大多來自什麼都不施。

這裡陶器與木作並陳。有的是把土一刀一刀刻出年輪般質感的器皿，有的則是真的以木旋削而成。照片並排時，常分不出哪個是哪個。

不上釉、以高溫燒結的器皿稱為燒締。薪灰落在器上熔化而成的是自然釉，刻意把灰當作釉藥施上的則是灰釉。纏上稻草燒出緋色線條的緋襷、纏上海藻的藻掛，也都屬於這個色系。