Sake Cups (Guinomi & Ochoko)

豬口杯・咕嚕盃

同樣的酒,換一只杯子,香氣升起的方式就不一樣。杯口寬,香氣會散開;杯口收窄,香氣會在上升途中聚攏。吞杯與豬口,正是為了品味這一點細微差異而存在的器皿。

有不施釉、直接以土燒締的,有纏上稻草而留下紅線的,有在窯中色彩流轉的,有被落灰覆蓋而熔融的,也有削出面、讓光有稜角可依的。厚實而重心低的杯子在手中安穩,薄胎的則杯緣觸唇時幾乎沒有重量。

豬口約一口的量,吞杯稍大,盃則扁而寬。稱呼的分別見豬口・吞杯・盃的差異,適合夜裡小酌的酒器見以吞杯飲下夜裡的一杯。

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