手捏成形是什麼｜不用轆轤的製陶方式
手捏成形是不使用轆轤，僅以雙手與簡單工具成形土坯的技法。
把拇指插入土塊開孔，再以手指夾捏將壁面立起。這是人類最初製作器皿的方法，至今仍是最自由的方法。
厚度不會均一。口緣起伏，斷面也不會成為完整的圓。然而這正是手捏的價值所在。它站在轆轤的勻稱之對極，是人手的痕跡直接化為形狀的東西。
形狀自由意味著什麼
無論多有手藝的職人，轆轤都只能生出圓形。只要它在旋轉，這個限制就無法避免。
手捏沒有那樣的限制。方形的盤、非對稱的花器、動物的擺件，都做得出來。把黏土搓成條狀堆疊的泥條盤築，以及從土塊削出的做法，廣義上也是手捏的同類。
而最重要的是，在手中做出的形狀就合手。樂燒的茶碗之所以能驚人自然地落在掌心的凹陷處，並非偶然。因為千利休追求的不是完美的圓，而是為了被手包覆而生的形狀。
手捏與轆轤成形的差別
| 項目 | 手捏成形 | 轆轤成形 |
|---|---|---|
| 工具 | 只有雙手與簡單的刮刀 | 旋轉的轆轤 |
| 形狀 | 圓形以外也自由 | 侷限於圓形 |
| 厚度 | 各處不同 | 能做到均一而薄 |
| 表面留下的痕跡 | 指痕、刮刀痕 | 同心圓的轆轤紋 |
| 重複性 | 沒有兩件相同 | 能精準重複 |
拿在手中的差異
轆轤的器皿，手指會滑順地移動。雖然摸得到同心圓的紋路，卻不會卡手。
手捏的器皿，手指會停下來。厚度的差異、些微的凹凸、不對稱。手會一邊探索形狀一邊拿著，也因此更加意識到器皿本身。每天早上的湯吞，轆轤比較輕鬆；但假日慢慢喝茶的碗，手捏的那份卡手就成了豐富。
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看看留有手痕的器皿
會讓手指停下的厚度、起伏的口緣。手捏的器皿，要拿在手上才明白。Nokaze 連同作者的背景一起介紹器皿。
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手捏成形是什麼樣的技法？與電動轆轤有什麼不同？
它是不使用轆轤，僅以雙手或簡單工具整理土坯形狀的傳統陶藝技法。相對於利用機械旋轉做出均一光滑圓器的電動轆轤，手捏是把黏土搓成條狀堆疊，或從土塊削出來製作。因為能自由改變形狀，方盤或動物擺件等圓形以外的造形也做得出來。
手捏的作品有什麼魅力？
最大的魅力是手工的溫度與獨一無二的歪斜。作者的指痕與刮刀痕會原樣留在器面上，因而生出樸素而有力的表情。能感受到並非完美對稱的「不完美之美」，成為獨一無二的器皿，正是它的特徵。
手捏的器皿是歪的，這不是瑕疵品嗎？
不是瑕疵品。手捏並不是以均一形狀為目標的技法，歪斜與厚薄差異正是它的韻味。不過若有漏水、極不穩定、口緣銳利等實用上的問題就另當別論，那是收尾的問題而非技法的特性。購買前請確認清楚。
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