信樂的土質粗獷，混有小石與長石。燒成時這些顆粒會白白地浮出表面，連這一點都算是信樂的景色。
這裡陳列的，是六組在信樂製陶者的手作。在半乾的土上一刀一刀削出的稜線。在紅土上施白泥、低溫二次燒成的柔和白。隨光線由深處往明亮處推移的藍。刻意留下轆轤痕跡的大器缽。以及離火後可直接端上餐桌的五合炊土鍋。同一產地、同一種土，能生出這麼多不同的面貌。
信樂是日本六古窯之一，已持續燒製約八百年。粗獷的土在高溫下燒結後便不透水，因此不上釉的燒締器皿可以直接使用。削出稜線的技法稱為鎬，下刀的角度與速度會原樣留在指尖。白色器皿多為粉引，使用中茶與油會慢慢滲入，顏色隨之沉穩。想從產地的源流讀起，請看何謂信樂燒。
