京都近郊的陶藝小鎮|信樂、丹波、伊賀一日遊

京都東山一條階梯狀的巷弄,兩旁是老木屋,遠方是山丘

京都是日本最適合買陶器的城市之一,但大部分的陶器並不是在這裡燒成的。從前沿著清水寺下方坡地排列的窯,很久以前就搬出了市區,而京都陶藝家仰賴的陶土,也有許多來自周邊的山丘。如果你想看看登窯、走過一疊疊正在陰乾的陶坯,並直接向做器皿的人購買,就得離開市區一天。

有三個陶藝小鎮離京都夠近,搭電車去、晚餐前就能回來:滋賀的信樂、兵庫的丹波立杭,以及三重的伊賀。每個地方都有自己的陶土、自己的燒法,實際走在當地的感覺也大不相同。本指南比較這三個地方,說明怎麼前往,並建議怎麼安排這一天,讓你看到的是窯,而不是關著的門。

本文寫給已經在京都待上一兩天的旅人。如果你想安排在市區裡逛哪些店,我們的在京都買陶器指南介紹了五條坂、清水一帶及周邊的店家。

時間不夠?你在信樂會看到的許多作品,也收在我們的信樂燒系列中,從京都寄出。

三個小鎮一覽

三個小鎮都位在古老而厚重的炻器陶土上,燒的也都是要每天使用的器皿。差別在於距離多遠、可以走著逛的地方有多少,以及沒有車的話在窯與窯之間移動有多方便。

小鎮 信樂 丹波立杭 伊賀
地點 滋賀縣甲賀市 兵庫縣丹波篠山市 三重縣伊賀市
鐵路 搭JR到貴生川,再轉信樂高原鐵道 搭JR福知山線到相野,再轉當地巴士 搭JR關西本線到伊賀上野,再轉計程車
步行 輕鬆。窯場散步路線從車站出發 到了之後很好走。窯沿著一條山谷道路排列 會館周邊可以步行,但要搭車才到得了
特色 溫暖的橙色火色、白色長石顆粒、狸 1895年的長登窯,以及約60座仍在運作的窯 厚實的綠色玻璃質灰釉、厚重的花器,以及直接放在爐上用的土鍋
適合 第一次造訪陶藝小鎮 在一個地方看很多窯 灰釉作品與烹調器具的收藏者

如果只有一天,就選信樂。它最容易到達,一下電車整個小鎮就圍繞著陶器,不開車也能看很多。如果想在安靜的山谷裡拜訪許多小窯,就選丹波。如果你已經熟悉日本炻器,想看看其中最具張力的灰釉從哪裡來,就選伊賀。

信樂:最輕鬆的一日遊

信樂是六古窯之一,也就是自中世紀以來從未間斷燒製陶器的六個地方。它的陶土來自古代湖泊的湖底,那座湖曾經就在如今山丘所在之處,土裡滿是細小的長石顆粒,在窯中熔成白色斑點。以柴窯無釉燒成時,同樣的陶土會呈現稱為火色的溫暖橙色,火焰接觸過的地方還會留下片片自然灰釉。

如今這個小鎮從餐具、庭園擺件到大型磁磚無所不做,陶藝家們的風格也各式各樣。粗獷的燒締旁邊,就擺著潔淨的白釉和現代的色彩。正是這樣的廣度,讓它很適合作為第一個造訪的陶藝小鎮:你幾乎一定能找到喜歡的東西。

大大小小的信樂狸排列在積雪的信樂車站月台上,後方是白雪覆蓋的山丘

交通方式

從京都車站搭JR琵琶湖線到草津,轉JR草津線到貴生川,再轉信樂高原鐵道。這是一條穿過山丘、開往信樂車站的小型地方路線。最後一段約需半小時。地方路線的班次不多,所以離開京都前先查好轉乘,抵達後也要馬上確認回程的時刻表。

看點

  • 車站的狸。信樂以陶製的狸聞名,車站外就有一大群在等著。正前方那隻大狸會隨季節換裝。我們介紹信樂狸的文章說明了狸身上每個部分據說代表的意義。
  • 窯場散步。一條約2公里的步行路線從車站前出發,繞行舊街道,經過登窯、嵌著陶磚的牆面,以及陶土做的路標。以穩定的步調約需30到40分鐘,坡道很多,請穿好走的鞋。
  • 信樂傳統產業會館。從車站步行約三分鐘,展示小鎮陶器的歷史。通常開放時間為9:00至17:00,週四休館。
  • 滋賀縣立陶藝之森。位在小鎮上方山丘上的大型園區,有陶藝美術館、駐村藝術家的工作室和戶外作品。從車站步行約20分鐘。通常開放時間為9:30至17:00,週一休館(週一逢假日則改為隔天休館)。部分展館在展覽之間會關閉,請查看園區官方網站上的行事曆。

在這些景點之間,一天中大部分時間都會花在主要道路和小巷裡的窯元店家。許多較大的製陶所設有展示間,可以一次看到一間工房的全部作品。較小的工作室可能只有在有人時才開門,所以看到門關著是正常的,並不代表你來錯了日子。

怎麼看

把作品翻過來,看看高台處裸露的陶土。信樂的陶土質地粗,即使是上了釉的餐具,也常常能看到白色的長石顆粒,以及火焰燒到之處的一抹橙色。信樂的飯碗、大缽和馬克杯往往很結實,比瓷器稍重一些,這正是它們適合日常使用的原因。我們的信樂燒選購指南詳細介紹了火色、釉藥,以及如何挑選作品。

小鎮每年十月會舉辦大型陶器祭,屆時信樂各地的窯都會敞開大門。氣氛熱鬧,人潮也多。如果你比較想在安靜的店裡和陶藝家聊聊,那就改在平常的平日前往。我們介紹信樂陶器祭的文章說明了活動本身。

丹波立杭:窯的山谷

丹波燒也是六古窯之一,而立杭是它的中心:丹波篠山的一條狹長山谷,約有60座窯沿著道路和後方的坡地排列。比起小鎮,這裡更像一座綿長的工房村落。柴煙、晾坯的架子和堆疊的柴薪,都是這裡風景的一部分。

丹波的陶藝家傳統上使用逆時針轉動的蹴轆轤,與日本大部分地區的方向相反,古老的作品帶著自然灰釉,在深褐色的陶土上流下一道道泛綠的釉流。現代的丹波燒範圍廣得多,從帶有櫛目紋樣的化妝土陶器,到簡潔的日常盤子都有,但那份質樸、實用的個性依然留存。

丹波立杭木造屋頂下的長登窯,陶土窯壁旁堆著柴薪

交通方式

搭電車到福知山線的JR相野站,再搭神姬巴士約10分鐘,到陶之鄉前的站牌。也可以在立杭公民館前下車,步行約五分鐘。巴士班次不多,一天中許多時段大約一小時一班,所以出發前請先確認往返兩個方向的時刻表。如果是結伴同行,回程可以考慮從相野搭計程車。

看點

  • 陶之鄉。丹波傳統工藝公園,園內的展館把山谷中各窯的作品並排展示。這裡很適合作為第一站:可以先看看誰做什麼,再走出去拜訪你喜歡的窯。通常開放時間為10:00至17:00,週二(週二逢假日則照常開放)及年末年初休館。
  • 古老的登窯。建於1895年,是現存最古老的丹波窯:一座長47公尺、九個窯室沿山坡向上的登窯。它被兵庫縣指定為重要有形民俗文化財。
  • 窯的道路。大多數的窯在前面設有小店或展示間。慢慢沿路走,進去看看,你會看到同一個家族的作品從一代到下一代的變化。

立杭的大型祭典在十月,屆時整個山谷會舉辦開窯活動。其他日子山谷很安靜,正是和在這裡工作的人聊天的最好時機。

伊賀:灰釉收藏者的去處

伊賀燒來自與信樂同一片山丘的另一側,兩者的陶土相近。數百年來,兩者很難區分。伊賀在茶道興盛的時代,以花器和水指聞名。這些作品經過長時間的高溫燒製,灰熔成厚厚一層玻璃質的綠色釉池,加上耳和刻意的歪斜,深受茶人喜愛。如今伊賀也以可以直接放在爐上的土鍋和炊飯鍋聞名,因為它耐熱的陶土經得起直火。

柴燒杯子,淡藍綠色的灰釉流過粗糙、帶砂的陶土

交通方式

三個地方之中,伊賀是沒有車最難到達的。搭JR關西本線到伊賀上野站,再搭計程車約20分鐘到陶藝區。這條路線在加茂與龜山之間的區段約一小時一班,所以請仔細規劃轉乘。伊賀市的官方觀光網站也提到JR的班次不多。

看點

  • 伊賀燒傳統產業會館。最適合的第一站,有展示,也有販售當地各窯作品的商店。許多窯都在會館的步行範圍內。通常開放時間為9:00至17:00,週二至週日開放,週一(週一逢假日則改為隔天)及新年期間休館。
  • 長谷園。以土鍋聞名的老字號製陶所,從伊賀上野站搭計程車約10分鐘。它大正時代的建築和登窯是日本的登錄有形文化財。本店通常開放時間為10:00至17:00,週二(國定假日照常營業)、新年及盂蘭盆節期間休息。

伊賀的陶器祭在九月舉行。如果你在其他日子前往,可以把陶藝區和伊賀上野周邊的城下町排在一起。那裡以忍者的歷史聞名,對不只是為了陶瓷而來的旅人來說,長途的電車也值得了。

怎麼安排這一天

和京都相比,陶藝小鎮很安靜,最常見的失誤是太晚到,結果發現窯在下午已經關門了。以下幾點影響最大。

  • 早點離開京都。大多數店家和會館在9:00到10:00之間開門,17:00左右關門。11:00前抵達,就能玩上一整天。
  • 確認休館日。每個小鎮的主要會館在不同的平日休館:信樂的傳統產業會館是週四,陶藝之森是週一,立杭是週二,伊賀是週一。避免把行程排在第一站休館的那一天。
  • 先確認回程的電車。在地方路線上,錯過一班車可能就要等一個小時。抵達時先記下最後一班方便的回程時間。
  • 帶現金。有些小的窯元店家不收信用卡。
  • 帶包材。店家會幫你包好買的東西,但帶一個托特包和幾張報紙或一條圍巾,有助於安全地帶著好幾件作品。
  • 拍照前先詢問。工房是工作的地方。簡單問一句總是受歡迎的,如果不是正在燒窯,許多陶藝家也會帶你四處看看。
  • 出發前查看官方網站。開放時間、休館日和祭典日期每年都會變動。本指南中的時間,取自撰寫當時各設施自己公布的資訊。

如果想自己動手做做看,有幾個陶藝小鎮提供短時間的體驗課,通常需要預約。我們介紹日本陶藝體驗預約的指南說明了會遇到什麼。

哪個小鎮適合你?

如果你想要… 去這裡
第一個陶藝小鎮,不開車 信樂。從車站出發的窯場散步開始
看許多小窯並排 丹波立杭。從陶之鄉開始
柴燒、無釉的炻器 信樂或丹波。找柴窯燒的作品
厚實的綠色灰釉與茶道器物 伊賀。從傳統產業會館開始
烹調用的土鍋 伊賀
一趟同時逛小鎮和美術館 信樂,搭配陶藝之森
遊客少、安靜的一天 平日的丹波或伊賀

回到京都:城市帶來的另一面

京都自己的陶器京燒,和鄉間的窯是完全不同的世界。信樂、丹波和伊賀是從當地的陶土和大型柴窯中發展起來的,而京都的陶藝家則為寺院、茶人和宮廷製作,常常使用從其他地方運來的陶土,並以精緻的造型、彩繪裝飾和變化無窮的釉藥聞名。白天在山間度過,晚上逛京都的店,是看見日本陶器究竟有多寬廣的最好方式。

把兩者並排一看,對比就很清楚。信樂的缽展現的是陶土。京都的盤子則更可能在造型與釉藥上展現陶藝家的手:壓印在表面的一片葉子、波浪狀的口緣、映著光的開片。我們的京燒系列匯集了這座城市當代作家的作品。

在市區時,也可以造訪我們自己的藝廊。Kyoto Nokaze位在平安神宮附近的岡崎,匯集了來自日本各地四十多位作家與窯元的作品,從信樂、笠間、益子到萩和沖繩。不必離開京都,就能在一個空間裡看到並買到許多產地的陶器。

岡崎的Kyoto Nokaze藝廊內部:盤子和缽擺在一張長木桌上,上方是一幅雙手捧著翻開的書的壁畫

如果無法成行

不是每份行程都排得進在山間的一天,而且陶器帶回家很重。我們在京都的店直接與信樂、京都及其他產地的作家合作,每件作品都一件一件包好再寄往海外。你可以在出發前瀏覽信樂的陶器或京都的陶器,先知道要找什麼;也可以在回家之後,找到那件你後悔沒買下的作品。

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出發之前

各小鎮的陶器

不必搭電車,把信樂帶回家

來自信樂各窯的飯碗、大缽和盤子,親自挑選,從京都一件一件包好寄出。

選購信樂燒

FAQ

從京都出發,哪個陶藝小鎮最容易造訪?
信樂。從京都車站搭JR琵琶湖線到草津,轉JR草津線到貴生川,再搭信樂高原鐵道到信樂車站。一條約2公里的步行路線從車站前出發,經過登窯和窯元的店家,不開車也能看很多。地方路線班次不多,出發前請先確認電車時間。
不開車能去丹波或伊賀嗎?
可以,只要稍加規劃。去丹波立杭,搭JR福知山線到相野站,再搭當地巴士約10分鐘到陶之鄉。巴士班次不多。去伊賀,搭JR關西本線到伊賀上野站,再搭計程車約20分鐘到陶藝區,那裡有許多窯都在傳統產業會館的步行範圍內。
什麼時候最適合造訪京都近郊的陶藝小鎮?
如果想安靜地參觀、有時間和陶藝家聊聊,請選祭典季節以外的平常平日。信樂和丹波在十月舉辦大型陶器祭,伊賀則在九月舉辦祭典。每個小鎮的主要會館在不同的平日休館,所以出發前請查看官方網站上的開放時間和休館日。

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