日本陶藝體驗全攻略｜信樂、益子、京都
在博物館被日本陶瓷吸引。在網路商店購買，用手感受它的重量。但還有另一種更深入的相遇方式，那就是用自己的手製作。
在日本偉大陶工們工作了數百年的城鎮裡，實際觸摸陶土的體驗，會帶來與欣賞或購買截然不同層次的連結。
陶藝體驗，比多數旅客想像的更容易參與。有提供英語對應的教室，費用也親民。在益子燒之鄉轉動轆轤，或在有田燒的產地為瓷器彩繪，都會成為與日本器皿文化難以忘懷的接點。
陶藝體驗的全貌
在選擇產地之前，先整理一下陶藝體驗有哪些種類。
手捏（Tebineri）
最適合入門的技法。不使用工具，僅以手指與手掌塑形陶土。適合製作酒盅、小缽、花器等小型器皿。手捏陶不需要轆轤的技術，因此從孩童到長者都能廣泛體驗。這是全國陶藝教室最常見的體驗項目。
轆轤（Rokuro）
在旋轉的台面上，一邊使用水一邊將陶土往上拉高的技法。影片或照片中看到的「陶藝」典型印象就是這個。體驗時間以60〜90分鐘為標準。「雖然很難，但一投入就忘了時間」是常見的感想，也會成為旅程中特別的記憶。成形的種類全貌，整理在日本陶瓷成形之路：製作方式的差異，造就了器皿的表情。
彩繪（Etsuke）
在素燒過的器皿上，以吳須或彩色顏料描繪紋樣的體驗。不需要出力，能以純粹作畫的感覺享受。在有田、波佐見、九谷等擁有細緻彩繪傳統的瓷器產地特別盛行。依照在釉下或釉上描繪，分為釉下彩與釉上彩繪。
關於彩繪器皿的魅力，也請一併參考以下文章。
各產地推薦體驗地點
益子（栃木）— 可從東京當日往返的陶藝之鄉
從東京新宿搭電車與巴士約2小時。益子是體驗型陶藝教室數量在日本數一數二的城鎮。民藝運動的巨匠濱田庄司（人間國寶）選擇了這片土地，讓益子之名傳遍全國。
手捏陶與轆轤兩者都能體驗的工房很多，體驗費用約數千日圓（60〜90分鐘）。作品在燒成後，大多數工房都能以宅配或國際郵件寄送（約需1〜2個月）。
若能配合春秋舉辦的「益子陶器市」時期前往，不只能體驗，也能親身感受產地的熱鬧。全國日程整理在日本全國陶器市攻略指南。
笠間（茨城）— 在作家工房感受陶藝
從水戶市搭電車約30分鐘。笠間燒的產地比益子更為沉靜，是獨立作家工房聚集的城鎮。在笠間陶藝大學校或個人工房，與其說是觀光取向的教室，不如說能在接近作家實際工作場所的空間中體驗。適合「想一邊與作家直接對話一邊學陶藝」的人。
有田・波佐見（佐賀・長崎）— 瓷器彩繪的本場
有田（佐賀縣）是日本瓷器的發祥地。17世紀初，朝鮮陶工李參平在有田發現白瓷礦，日本第一件白瓷器就此誕生。有田燒細緻的彩繪在歐洲也獲得極高評價，並影響了麥森瓷器。
在有田車站周邊與波佐見燒的工房，於素燒的湯吞或小碟上自由彩繪的體驗相當受歡迎。體驗費用約從2,000〜3,000日圓起，相當親民，備有英語人員或英語說明書的工房也越來越多。
信樂（滋賀）— 六古窯的歷史與陶藝之森
信樂（滋賀縣甲賀市）是日本六大古窯之一。以信樂狸聞名的擺飾廣為人知，但信樂燒的歷史可追溯至8世紀。
在「滋賀縣立陶藝之森」，從初學者取向的手捏體驗，到使用正統穴窯的柴燒體驗，提供了相當廣泛的課程。廣闊的園區內有畫廊與公園，也是相當受親子歡迎的地點。
京都 — 京燒・清水燒的工房體驗
正如京燒・清水燒。千年古都孕育的陶瓷歷史所述，京都的器皿文化反映了茶道、料理與藝術交會的城市歷史。清水寺周邊的東山區域，有多間提供觀光客體驗教室的工房。
手捏、轆轤、彩繪皆可選擇，也能找到英語對應的工房。櫻花季（3〜5月）與紅葉季（10〜11月）務必事先預約。
備前（岡山）— 適合進階者的柴窯體驗
備前燒是什麼？六古窯燒製而成的土與火之名陶不使用釉藥，以松木薪柴燒製兩週，是世界罕見的陶藝技法。這個燒締的思路，是從須惠器繼承而來的。
觀光取向的體驗教室較少，但部分窯元提供手捏體驗與柴窯燒成體驗。對有陶藝經驗的人而言，是最推薦的產地。英語對應依窯元而異，請事先確認。
陶藝體驗的費用與預約
費用參考
一般為2,500〜8,000日圓（約$18〜$55 USD）。柴窯體驗或長時間工作坊也有超過10,000日圓的情形。
預約方式
益子、笠間等地也有可當日受理的教室。京都的人氣教室與線上刊登的體驗，建議事先預約。英語對應的體驗也可在 GetYourGuide、Airbnb Experiences 等平台尋找。
服裝
大多數教室會出借圍裙，但為求保險，請務必穿著弄髒也沒關係的衣服。
作品的帶回方式
成形後需要乾燥與燒成，因此完成需要4〜8週。大多數工房可選擇現地領取或國際寄送。能收到並實際使用自己親手做的作品，也是陶藝體驗的醍醐味之一。
親手製作的體驗，改變你看的眼光
曾經親手做過器皿的人，就再也無法把它看作「只是個燒物」。均勻拉高器壁有多困難、俐落削出的高臺有多用心。職人技藝的意義，第一次以身體的感受傳達過來。
在陶藝體驗之後再看作家的作品，看見的東西一定會不一樣。
請務必享受親眼觀看、親手觸摸陶藝的體驗。
相關文章・指南
更深入認識日本陶瓷的文化與歷史
更深入認識日本的產地
- 日本陶器 產地與風格指南
- 什麼是有田燒？它是日本歷史最悠久的瓷器，擁有 400 年的歷史。
- 備前燒是什麼？六古窯燒製而成的土與火之名陶
- 京燒・清水燒。千年古都孕育的陶瓷歷史
- 什麼是信樂燒？蘊含大地質感，擁有 1200 年歷史的日本名陶
- 益子燒是什麼？承載著民藝精神的特別產地
- 萩燒與備前燒，兩種侘寂，兩種哲學
- 笠間燒是什麼｜「沒有規則」就是它的特色
- 日本六大古窯之旅 / 尋訪千年窯火至今綿延不絕的陶瓷之鄉
造訪產地
日本陶瓷的購買方式
觸摸過陶土之後，再看作家的器皿
親自做過一次，作家工作的意義就會變得不同。我們會連同作者的背景，一起介紹日本各地作家與窯元一件件手工製作的器皿。
瀏覽新到器皿FAQ
陶藝體驗會做些什麼
即使不會說日語，也能參加陶藝體驗嗎？
話雖如此，選擇明確標示提供英文服務的工坊會比較安心。在京都、有田、信樂，提供英文工作人員或英文說明書的工坊越來越多。在 GetYourGuide 和 Airbnb Experiences 上刊登的體驗，大部分都是以英文導覽為前提的。
需要預約嗎？當天可以直接參加嗎？
特別是櫻花季（3至5月）和紅葉季（10至11月）的京都，以及益子陶器市和笠間陶炎祭期間，人潮會非常擁擠。這段時期最好提前幾週預約。
即使是新手也能轉動拉坯機嗎？我應該選擇手捏還是拉坯機？
然而，如果想體驗「道地的陶藝」，則建議選擇拉坯。許多工作室都會有講師從旁協助，即使是初次體驗也能做出器皿的形狀。黏土在指尖下逐漸成形的感覺，是只有拉坯才能體驗到的。
選購這篇文章介紹的器皿
想從頭認識日本陶瓷，可以從這裡開始。歷史、陶器與瓷器的差異、材質與保養，一次看懂。→ 日本陶瓷完全指南｜新手入門一次看懂