微波爐、洗碗機可用的器皿怎麼分辨｜73位作者的回答
購買作家作品的器皿時，最後留下來的不安大多相同。這個，可以放進微波爐嗎。不想花力氣清洗，但可以放進洗碗機嗎。
量販店的餐具會寫在盒子背面。可是一點物沒有盒子。這裡彙整了向 nokaze 經手的73位作者確認過的實際回答，並說明購買前自己判斷的方法。
結論：最容易過關的是微波爐，最難過關的是烤箱
把73位作者針對自己作品的回答統計起來，結果如下。
| 用途 | 可用 | 有條件 | 不可用 |
|---|---|---|---|
| 微波爐 | 32位（44%） | 13位（18%） | 28位（38%） |
| 洗碗機 | 24位（33%） | 14位（19%） | 35位（48%） |
| 烤箱 | 5位（7%） | 3位（4%） | 65位（89%） |
烤箱有九成不可用。除了以耐熱陶土製作的土鍋或焗烤盤之外，作家作品的器皿基本上並未設想直火與烤箱。想要耐熱的器皿時，請從一開始就選擇以耐熱陶土製作的。除了明寫可用於烤箱的以外，請都當作烤箱不可用。
微波爐與洗碗機則是一半一半。常有人說「作家作品全都要手洗」，但實際上有四成多回答微波爐沒有問題。
這個數字是作者針對自己的作風所做的回答，並非逐件判定。即使是同一位作者，也可能只有使用金彩的器皿不可用。最終請以商品頁面的標示為準。
材質決定八成
判斷的起點是材質。差異明顯地不是依作者，而是依器皿由什麼構成而分。
| 材質 | 微波爐可用 | 理由 |
|---|---|---|
| 瓷器 | 6位中5位 | 在1,300度前後燒結緊密，不吸水。熱的傳導也均勻 |
| 陶器 | 47位中22位 | 陶土中含有細微空氣。會吸水的容易因溫差而產生裂痕 |
| 玻璃 | 7位中0位 | 吹製玻璃不耐急遽的溫差。與耐熱玻璃是兩回事 |
| 木、漆 | 4位中0位 | 木材會翹曲。漆會因熱而受損 |
瓷器的材質耐用性高，基本上可以視為微波爐、洗碗機都可用。陶器則是作者判斷分歧最大的地方。銀彩之類的情況，材質上微波爐多半不可用，其餘則常是作者擔心破損而往安全的方向回答不可用。實際詢問作者時，也常得到「稍微一下沒問題」的答覆。基本上以作者的判斷為優先，若能聽聽作者的說法再做判斷會更好。
玻璃、木、漆確實困難。這個差距最大。先了解陶器與瓷器的差別，在店頭也能自行判斷。
購買前要看的四個重點
即使商品頁面沒有寫，也有些事情能從照片判斷。
- 有沒有使用金或銀 金彩與銀彩是金屬。放進微波爐會產生火花。即使邊緣只有一條細細的金線也不可用。
- 背面有沒有露出陶土 翻過來看高台，若沒有施釉而陶土看起來粗糙，就會吸水。不適合洗碗機長時間的高溫乾燥。
- 表面有沒有細微裂紋 那是貫入。並非損傷，但水分會從那裡進入。用微波爐急速加熱時，含入的水分膨脹會對器皿造成負擔。
- 厚度是不是極薄 愈薄的器皿愈不耐溫差。尤其是邊緣拉得很薄的瓷器，在洗碗機中與其他餐具碰撞會缺角。
「有條件」指的是什麼
統計中列為「有條件」的，是作者回答不會說不能用，但也不推薦的情況。具體而言是下列意思。
- 微波爐 短時間的加熱回溫可以。從冷凍一口氣加熱，或加熱空的器皿則不可
- 洗碗機 放進去不會破，但長期持續會讓貫入吃色、釉的光澤下降。只在趕時間的日子使用
- 烤箱 不預熱的低溫可以。直火與燒烤模式不可
開始使用前要做的事
會吸水的器皿，一開始先做目止，污漬就不容易進入。用洗米水以小火煮20分鐘左右，就這樣放涼後再清洗即可。
做過這道工序，用微波爐加熱時沾染氣味的情況也會減少。雖然不會讓器皿本身變得更堅固，但使用的範圍確實會變廣。
猶豫時的判斷順序
判斷不下時，請依以下順序確認。
- 1. 商品頁面的標示 nokaze 會依作者別刊載適用與否。
- 2. 材質 瓷器可以放心。玻璃、木、漆則不可能。
- 3. 金銀與貫入 只要有其中之一，就避開微波爐。
- 4. 猶豫就手洗 任何器皿，用手洗淨並晾乾都不會出問題。
選擇一點物，也意味著選擇需要稍微費心的器皿。相對地，它能陪伴很久。請連同之後的保養一起，享受選器的樂趣。
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