Japanese Pottery Articles
土鍋の選び方｜号数・釉・使い始めから手入れまで
土鍋は火から下ろしたあとも、まだ静かに炊けています。厚い土の鈍さが米の甘みを引き出し、食卓に出してからも料理を温かく保ちます。6号から10号までの号数の選び方、ごはん鍋と鍋料理用の違い、ペタライトを含む耐熱土のしくみ、志野・黄瀬戸・天目の使い分け、そして目止めのやり方から火加減、洗い方、ひびが入ったときの対処までをまとめました。
土鍋の選び方｜号数・釉・使い始めから手入れまで
土鍋は火から下ろしたあとも、まだ静かに炊けています。厚い土の鈍さが米の甘みを引き出し、食卓に出してからも料理を温かく保ちます。6号から10号までの号数の選び方、ごはん鍋と鍋料理用の違い、ペタライトを含む耐熱土のしくみ、志野・黄瀬戸・天目の使い分け、そして目止めのやり方から火加減、洗い方、ひびが入ったときの対処までをまとめました。
結婚祝いに贈る和食器｜ペアで選ぶか、一点で選ぶか
結婚祝いの器は、贈った日ではなくその後の長年にわたり記憶に残ります。マグなら二人で年に八百回。ペアで揃えるか二人で使う一点を選ぶか、予算の目安、マグ・酒器・銘々皿・土鍋・花器それぞれの出番の多さ、絵付けの文様に込められた意味、そして贈るタイミングまでを整理しました。相手の好みが分からないときの決め方も、三つの質問にまとめています。
結婚祝いに贈る和食器｜ペアで選ぶか、一点で選ぶか
結婚祝いの器は、贈った日ではなくその後の長年にわたり記憶に残ります。マグなら二人で年に八百回。ペアで揃えるか二人で使う一点を選ぶか、予算の目安、マグ・酒器・銘々皿・土鍋・花器それぞれの出番の多さ、絵付けの文様に込められた意味、そして贈るタイミングまでを整理しました。相手の好みが分からないときの決め方も、三つの質問にまとめています。
作家 古谷製陶所｜信楽で、粉引の白を毎日の器にする
滋賀県・信楽の古谷製陶所がつくるのは、鉄分の多い赤土に白い泥を掛けた粉引の器です。1970年の設立以来「暮らしに寄り添う」を掲げ、低温で二度の本焼きをすることで、角の立たないやわらかな白を生んでいます。粉引の白がどうやってできるのか、代表作であるりんごの器の形と釉のちがい、鉄線やゴス線など表情の分かれ方、そして使うほど白が変わっていく仕組みを紹介します。
作家 古谷製陶所｜信楽で、粉引の白を毎日の器にする
滋賀県・信楽の古谷製陶所がつくるのは、鉄分の多い赤土に白い泥を掛けた粉引の器です。1970年の設立以来「暮らしに寄り添う」を掲げ、低温で二度の本焼きをすることで、角の立たないやわらかな白を生んでいます。粉引の白がどうやってできるのか、代表作であるりんごの器の形と釉のちがい、鉄線やゴス線など表情の分かれ方、そして使うほど白が変わっていく仕組みを紹介します。
抹茶碗の選び方｜サイズ・形・産地で選ぶ、はじめの一碗
抹茶碗は、茶筌を振って泡を立て、そのまま口をつける器です。標準は直径11〜13cm・高さ7〜9cmで、この寸法には道具としての必然があります。サイズ・形・産地・季節の四つの軸で、はじめの一碗の選び方を整理しました。筒茶碗と平茶碗の使い分け、一楽二萩三唐津の意味、点てやすい碗の見分け方、予算の目安、日常の器としての使い方まで解説します。
抹茶碗の選び方｜サイズ・形・産地で選ぶ、はじめの一碗
抹茶碗は、茶筌を振って泡を立て、そのまま口をつける器です。標準は直径11〜13cm・高さ7〜9cmで、この寸法には道具としての必然があります。サイズ・形・産地・季節の四つの軸で、はじめの一碗の選び方を整理しました。筒茶碗と平茶碗の使い分け、一楽二萩三唐津の意味、点てやすい碗の見分け方、予算の目安、日常の器としての使い方まで解説します。
作家 山本雅則｜信楽で、しのぎだけを彫り続ける
滋賀県・信楽で作陶する山本雅則氏の器は、そのほとんどが「しのぎ」でできています。祖父から受け継いだ窯で、皿も鉢もマグも箸置きも、同じ手が同じ刃で彫る。削って模様をつくる引き算の装飾だから、失敗を隠す方法がありません。しのぎとは何か、白と黒の釉で表情がどう変わるか、そしてなぜ「ひとりの作り手で食卓が揃う」珍しい存在なのかを紹介します。
作家 山本雅則｜信楽で、しのぎだけを彫り続ける
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笠間焼とは｜「決まりがない」ことが個性の産地
茨城県を舞台に、自由な気風で現代のライフスタイルに溶け込む器を発信する「笠間焼」の特集。「特徴がないことが特徴」とされる独自の風土が生んだ気鋭の若手陶芸家・川澄智一氏に焦点を当てます。重厚なブロンズを思わせる金属調の質感や、自然の荒々しさを写し取った「Rock Bark」シリーズなど、従来の概念を覆す独創的な作品の魅力を解説。モダンで料理が映えるうつわ選びや、笠間の街を巡る旅の魅力をまとめました。
笠間焼とは｜「決まりがない」ことが個性の産地
茨城県を舞台に、自由な気風で現代のライフスタイルに溶け込む器を発信する「笠間焼」の特集。「特徴がないことが特徴」とされる独自の風土が生んだ気鋭の若手陶芸家・川澄智一氏に焦点を当てます。重厚なブロンズを思わせる金属調の質感や、自然の荒々しさを写し取った「Rock Bark」シリーズなど、従来の概念を覆す独創的な作品の魅力を解説。モダンで料理が映えるうつわ選びや、笠間の街を巡る旅の魅力をまとめました。