備前燒祭2026｜走訪六古窯的街
備前燒祭，於2026年10月17日（六）、18日（日），在岡山縣備前市的伊部地區舉行。今年是第42屆。17日為9點到17點。
會場在JR赤穗線伊部站的周邊。一下車站，窯元與店舖並排的街道就開始了。這是少數不需要開車也能成立的產地陶器市集。
備前燒完全不上釉，也不作畫。把土成形，放進窯裡，就只有這樣。經過燒締、每一件紋樣都不同的作品，正是備前燒的魅力。而能找到專屬於自己的那一件，也是備前燒祭的樂趣之一。
本文的日期出自備前市的官方頁面。以2026年時點所公開的資訊為準。出發前請務必確認最新的公告。
2026年的日程
| 日期 | 時間 |
|---|---|
| 10月17日（六） | 9:00～17:00 |
| 10月18日（日） | 9:00～16:00 |
只有兩天。第一天會多開一個小時。
第一天人多，任何陶器市集都是如此。想慢慢挑器皿的話，第二天的上午最好。不過最後一天16點就結束，若只能下午行動，請選第一天。
下了車站就是會場，這樣的便利
備前燒祭最大的優點，就是靠大眾運輸即可完成。
在JR赤穗線的伊部站下車，從站前開始就是窯元與販售店並排的街道。與必須開車繞行山間聚落的小鹿田、小石原相比，這一點有決定性的差異。
| 方式 | 路線 |
|---|---|
| 電車 | JR赤穗線 伊部站。站前就是會場 |
| 從岡山 | 從岡山站搭赤穗線約40分 |
| 開車 | 山陽自動車道 備前交流道約10分 |
市集的兩天，伊部站周邊會很擁擠。器皿重，開車帶回去比較輕鬆。不過停車場與交通管制的做法每年會變。請於出發前確認備前市的公告。這裡不作斷定。
備前燒該怎麼挑
這是這個陶器市集最重要的地方。
備前沒有釉。所以無法用「這個釉很美」來挑。要看的是窯裡發生了什麼。
| 痕跡的名字 | 發生了什麼 |
|---|---|
| 胡麻 | 柴薪的灰落下熔化，看起來像黃色的顆粒 |
| 棧切 | 埋在灰裡斷了氧，發色成青灰色的部分 |
| 緋襷 | 纏上稻草燒製，稻草的痕跡成了紅色的線 |
| 牡丹餅 | 器皿疊起來燒，重疊的部分留下圓形的白 |
這些都不是人塗上去的。放在窯裡的哪個位置、旁邊有什麼、火怎麼繞。只憑這些就決定了。所以同樣形狀的器皿，每一件都不一樣。
緋襷是知道名字之後就容易找的痕跡。纏上稻草燒製，稻草的痕跡成了紅色的線。在會場問一句「這是緋襷嗎」，作家會連稻草怎麼纏都告訴你。
關於備前這個產地
備前是日本六古窯之一，自平安時代起未曾中斷。
即使在六古窯之中，備前也是「沒有改變的產地」。其他產地陸續採用釉與繪付的期間，備前持續著無釉的燒締。因此中世的器皿與現代的器皿，是以同樣的想法做出來的。
備前的土含鐵量高、黏性強，燒過之後會硬實地收緊。過去說它「摔了也不破」，正是來自這種土的性質。作為水甕與研磨缽的產地，運送到全國各地。
而備前也以能讓啤酒更好喝的器皿聞名。據說表面細微的凹凸會讓泡沫變細，啤酒杯確實是備前的經典商品。
備前燒的歷史整理在備前燒的歷史。
順道走到長船的刀劍博物館
備前是燒物的產地，同時也是日本刀的產地。鄰近的瀨戶內市長船町，自鎌倉時代起就持續打刀。
備前長船刀劍博物館是「備前長船刀劍之里」這個設施的一部分。除了刀本身的展示之外，還能看到刀匠、塗師、白銀師、金工師這些職人工作的樣子。就「製作的人就在眼前」這一點來說，和陶器市集非常相似。
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 開館 | 9:00～17:00（入場至16:30） |
| 休館 | 週一（遇假日則順延至次一平日）、假日的隔天、年末年始、換展期間 |
| 交通 | 從JR長船站搭計程車約10分／山陽自動車道 備前交流道約20分 |
市集在週末，所以博物館是開的。不過從長船站不是走得到的距離。要以計程車或租車為前提。從備前交流道開車約20分，所以對開車前來的人來說比較容易安排。
用土與鐵的角度來看，這兩者是連在一起的。備前燒的土含鐵量高，所以燒過會硬實收緊、轉為赤黑。日本刀則是把砂鐵煉成的玉鋼打延而成。在同一個備前，可以看到火對鐵做的兩種事。指稱器皿稜線的鎬，原本也是刀身的用語。
想看打刀的話，需要確認日程。古式鍛鍊的公開據說一個月一次，未必會和市集的週末重疊。開館日與活動預定，請於出發前至瀨戶內市的官方頁面確認。這裡不作斷定。
怎麼逛
- 1. 9點抵達伊部站 站前就是會場。配合開始的時間到，街上還很空
- 2. 先把街走到底看過一遍 在買之前掌握價格帶與痕跡的種類
- 3. 順道去備前燒美術館 先看古備前再看現代的器皿，就會明白有什麼沒有改變
- 4. 回到心裡惦記的那家窯元 窯的痕跡無法靠照片挑。拿在手上、對著光、傾斜著看，才能決定
- 5. 有時間也有車的話就去長船 走一趟刀劍博物館，能從另一個角度看同樣是備前的鐵
備前燒在初次使用前先做目止會比較安心。因為無釉，會吸收水分。用洗米水煮過一次，就比較不容易沾上氣味與污漬。在購買的店家詢問，他們會告訴你做法。
隨身物品
- 現金 窯元的攤位有時只收現金
- 報紙或毛巾 備前有容易缺角的部分。有東西可以包著比較安心
- 後背包 備前是重的器皿。若搭電車回去，雙手空著比較安全
- 好走的鞋 會從站前把街來回走一趟
- 可披的外衣 10月中旬。早晚會冷
相關文章
認識備前
窯留下的痕跡
去陶器市集之前
去不了會期的日子也一樣
會期一年只有兩天。不上釉燒締的器皿，窯裡發生的事就直接成了它的表情。每件都附有作者的名字，可以一路追溯是誰做的。
看燒締的器皿FAQ
備前燒祭是什麼
備前燒祭什麼時候舉行？
挑選備前燒時要看哪裡？
備前燒祭可以搭電車去嗎？
選購這篇文章介紹的器皿
想從頭認識日本陶瓷，可以從這裡開始。歷史、陶器與瓷器的差異、材質與保養，一次看懂。→ 日本陶瓷完全指南｜新手入門一次看懂