陶藝家 藤原章｜從窯中取出，讓備前變黑
聽到備前燒，多數人想到的是紅褐色的肌理。不上釉，只以土與火燒成。這個產地常被這樣說明。
藤原章的器皿在備前之中的特徵，是黑色的「黑備前」。他做兩種「黑備前」。一種是在1,200℃的窯中把作品取到外面，讓它接觸空氣急速冷卻而顯出黑色。另一種是在表面塗上含鐵量高的陶土再燒。兩者都不是釉藥。他在活用備前技法的同時，把結果交給土與火，做出屬於自己的作品。
藤原章在備前燒的中心伊部稍往北的岡山縣和氣郡和氣町父井原，所有作品都由一人獨自完成。
「黑備前」不是釉藥，是來自自然的備前之黑
備前燒是日本六古窯之一，是不使用釉藥、把陶土燒至緊實的產地。陶土中的鐵分、窯中的灰、火焰經過的路徑。只憑這三者決定表面。纏上稻草就會走出緋襷的紅線，灰熔了就流出玻璃質的綠。沒有一樣是人塗上去的。
黑色也是一樣。藤原章以兩種交給土與火的技術製作，做出「黑備前」。
- 引出黑 在1,200℃這個窯的最高溫度時，把作品拉到窯外。急速冷卻，造出強還原的狀態而顯出黑色。因為要打開窯取出，一次能做的數量有限
- 伊部手 在器皿表面塗上含鐵量高的陶土再燒。塗上的土在燒成中轉為黑色。會成為沉穩的黑
同樣是黑，手感與光澤都不同。引出黑會透出金屬般的光，各處泛起朱色，是火焰造出的色調。伊部手則收斂了光澤，接近炭的黑。燒締的器皿能變出這麼多顏色，本身就是看這位陶藝家工作時最有意思的地方。
不只有黑──赤土，與白備前
藤原章的作品以黑為軸，但也有許多備前原本模樣的作品。
使用赤土的作品，會呈現備前特有的橙紅肌理。那是把土本身的力量顯出來的作品，就像下面這些。德利的腹上落著黑色的焦痕，豬口杯的口緣褪成灰色。它在窯中被放在哪個位置，就那樣留在器皿上。
白備前使用的是陶土本身就是白色的土。在備前幾乎看不到白色的器皿。抹茶碗的底部是分成三瓣的高台，粗糙的白色肌理上散著細小的黑點。
此外，也有完全不上釉卻披上自然釉的酒器。赤松的灰在1,200℃熔化，化成玻璃般的光澤。這是柴窯的灰直接變成釉的現象，也因此誕生了備前才有的、把一切交給自然的作品。
備前燒的保養方法
備前不上釉，所以陶土會吸水。一開始先做目止，油漬就不容易滲入。用加了麵粉的水或洗米水以小火煮20分鐘左右，就這樣放涼後再清洗即可。
用過之後請盡早清洗，確實晾乾再收起來。沒有乾透的話可能會留下氣味。陶器的保養一文中，連同與瓷器的差別一起整理了。
備前是愈用愈變的器皿。黑色與赤土都會吸收手上的油脂與水分，光澤一點一點變深。它不是買來那天最漂亮的器皿。請一邊感受養器的樂趣，一邊享受與器皿一起的生活。
多知道一些備前的歷史，就能更享受它。下面整理了認識備前的文章，歡迎參考。
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