日本陶瓷的指南

產地與窯、技法、器物的挑選與保養。這裡收集了認識日本器物的入門文章。

技法

共 16 篇文章

  • 如何分辨日本陶器是不是手作

    這件日本陶器真的是手作的嗎？告訴你該看哪裡、每個跡象代表什麼：高台與修坯痕、拉坯紋、重量、釉藥與筆觸，以及什麼也證明不了的跡象。

  • 初次使用前：無釉與有貫入的日本陶器該怎麼處理

    哪些日本陶器在初次使用前需要事先處理、哪些不需要，怎麼浸泡無釉陶器、怎麼用洗米水煮有貫入的器皿，什麼時候不該這麼做，以及貫入隨著使用變深時會有什麼變化。

  • 陶藝家　川合太一｜把冰裂般的貫入，放進每天的馬克杯

    在京都府龜岡市的陶房薄冰製作器皿的川合太一，使用冰裂貫入釉，創作出宛如冰塊裂開般紋樣的器皿。在多數器皿上偶然生成的貫入，在川合太一的器皿上成為主角。本文介紹深藍漸層的「水泡」與灰調淡紫的「海月」兩個系列、從早晨咖啡...

  • 陶藝家　RiRiN｜剖開、撕開黑土，不上釉完成的器皿

    在東京以黑土製作器皿的RiRiN，不使用釉藥，以與白色化妝土、銀彩的對比完成器皿。以手捏與泥板，經過剖開・撕開・切出陶土的工序，將斷面、邊緣的稜角與手感逐一調整。把歪斜、裂紋與撕開的邊緣，也作為那件器皿獨有的個性接...

  • 陶藝家　鈴木隆｜種植橘子樹，以其灰燒出藍色

    在小田原的橘子農家出生長大，35歲起自學製陶的鈴木隆。將自己種植的橘子樹燒成灰、製作釉藥、燒製器皿，全部由自己親手完成，是全國少見的創作者。工房名為「橙」。如海般澄澈的「橘子灰釉」之藍，與貫入閃耀的青瓷・白瓷系列。...

  • 作家　古谷製陶所｜在信樂，讓粉引之白成為日常器皿

    滋賀縣・信樂的古谷製陶所所製作的，是在含鐵量高的紅土上施白泥的粉引器皿。自1970年設立以來標舉「貼近生活」，以低溫進行兩次本燒，造就沒有稜角的柔和之白。粉引的白如何形成、代表作蘋果器皿的形狀與釉的差異、鐵線與吳須...

  • 陶藝家 山本雅則｜在信樂，持續削出鎬紋

    在滋賀縣・信樂作陶的山本雅則，其器皿幾乎都是以「鎬紋」構成的。在承自祖父的窯裡，盤、缽、馬克杯、箸置都由同一雙手、同一把刃削出。因為是削去而非添加的減法裝飾，沒有隱藏失敗的方法。本文介紹鎬紋是什麼、白與黑兩種釉如何...

  • 日本陶瓷的五種成形方法

    日本陶瓷器的「成形技法」差異，會讓器皿的表情和手感產生很大的變化。本文將介紹從揉土到燒製的全道11個工序，並解釋手捏、盤泥條、泥板成形、注漿和拉坯（轆轤）這五種主要的成形方法。透過了解每種技法獨特的特徵、魅力和觸感...

  • 日本陶瓷釉藥的種類｜灰、鐵、長石、銅

    日本陶瓷器即使形狀相同，色澤和質感也會有所不同。本文旨在解釋決定其魅力的「釉藥」之基本知識。從釉藥的作用、主要原料（長石、灰、金屬）、燒成時空氣（氧化、還原）和施釉方式所造成的表情差異，到青瓷、織部、志野、粉引等代...

  • 信樂狸貓是什麼｜為何日本店家門口都有一隻

    福島縣相馬、南相馬擁有300多年歷史的「相馬燒（大堀相馬燒）」，是一種具有三大特色的陶器：一是嚴冬寒冷所造就的青色「青裂紋貫入」；二是源於傳統祭典的動感十足的「奔馳馬彩繪」；三是熱不傳手且保溫性極佳的「雙層燒製結構...

  • 人間國寶陶藝家｜認定制度與傳承譜系

    日本陶瓷能夠維持世界頂級品質的背後，有兩個公開評估和傳承技術的制度。經濟產業省認定的「傳統工藝士」是經過12年以上實務經驗，支撐產地技術水準和產業的基礎。另一方面，文化廳認定的俗稱「人間國寶」，則是授予國家應保護的...

  • 日本器皿紋樣的意義｜鶴、松、波、唐草

    在陶器表面繪製圖案的「彩繪」是日本一項重要的文化，能將器皿提升為藝術品。彩繪主要有兩種技法：實用型的「釉下彩繪」（青花瓷），其藍色顏料被封存在玻璃層之下；以及「釉上彩繪」，在素燒後以鮮豔的五彩或金彩進行燒製。每個產...

  • 金繼是什麼｜以金修補破損器物的技法與哲學

    金繼是日本傳統工藝，用天然漆修復破損的陶瓷器皿，並用金粉等裝飾。此工藝起源於15世紀室町時代，與足利義政的軼事及茶道「侘寂」精神一同發展。金繼不是隱藏裂痕，而是用金粉突顯其存在，這顛覆性的想法，正是日本獨有的哲學，...

  • 穴窯與登窯的差別｜日本柴窯完全解說

    與現代的瓦斯窯、電窯不同，傳統的柴窯「登窯」的精髓在於火焰的搖曳和灰燼所帶來的偶然之美，即「景色」。它利用山坡的多室結構提高了燃料效率，自從從朝鮮傳入日本後，便支撐著備前、信樂等日本各地的產地。職人技術與自然多變交...

  • 貫入是什麼｜釉面裂紋不是損傷

    貫入是指器皿表面上無數細小的裂紋。這是由於燒製後冷卻過程中釉料與坯體收縮率不同而自然形成的。如同萩燒的「七變化」和青瓷的冰裂紋，貫入為器皿增添了深度和個性之美。本文將詳細解釋陶瓷器貫入的形成機制、不同產地的特色與欣...

  • 漆器是什麼｜日本漆藝的製作過程

    漆器之所以能使用數百年，是因為天然塗料「漆」緻密的高分子結構帶來卓越的防水、抗菌、耐熱性能，以及工匠數十道工序的手工製作。從木胎製作、底漆、塗漆，到蒔繪等裝飾，輪島、會津、京都等各產地都磨練出獨特的審美與堅固性。這...